• Mélissa Parain

CLAFOUTIS POMMES & CITRON DE MAMAN


Hello les petits chou',


Avant que le confinement ne s’achève voici une bonne recette à tenter absolument ! Le Clafoutis à la pomme et au citron de maman : gourmand, moelleux et original, on en redemande !

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

4 grosses pommes ou 8 petites pommes

4 oeufs

1 citron bio

35 g de beurre + 15 g pour les ramequins

20 cl de lait de coco

120 g de farine semi-complete bio

70 g de sucre de coco

2 pincées de cannelle en poudr

Sucre glace

STEP BY STEP

Préchauffez le four à 180 degrés.

Prélevez le zeste du citron et pressez son jus. Faites fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs entiers, le sucre en poudre et la cannelle. Incorporez le zeste de citron puis versez le lait peu à peu. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien

Épluchez les pommes. Retirez le cœurs et les pépins. Découpez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron.

Beurrez les 4 ramequins. Répartissez-y la moitié de la pâte. Ajoutez les quartiers des pommes puis versez le reste de la pâte. Enfournez pour 20 minutes.

Laissez tiédir ou refroidir les clafoutis avant de les saupoudrez de sucre glace.

A vous de jouer,

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

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#KISSOFEVERYDAY

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