- Mélissa Parain
LE GASPACHO DE L'ETE SANS GLUTEN

Hello les petits chou’,
Il fait un temps à ne pas allumer un four n’est-ce-pas ? Pour ne pas suer derrière les fourneaux et se rafraîchir en dorant au soleil, voici m’a recette d’un grand classique de l’été : le gaspacho.
INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES
5 tomates bien mûres
1 poivron rouge
1/2 concombre
1 gousse d’ail
1/2 cuillère à café d’ail d’ours en poudre
1 cuillère à café de 5 épices en poudre
1 poignée de feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Sel & Poivre
STEP BY STEP
Il n’y a pas plus simple : mettez tous dans l’ordre dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe bien homogène.
TIPS & STRICK
Préparez-le un peu en avance pour qu’il se parfume et servez-le bien frais.
Allez y tranquillement sur l’assaisonnement, les arômes vont se développer.
Si tout ne rentre pas dans le blender, n’hésitez pas à mixez une première partie des ingrédients puis ajoutez les autres ensuite.
A vous de jouer !
K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)
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