LE GASPACHO DE L'ETE SANS GLUTEN

Hello les petits chou’,

Il fait un temps à ne pas allumer un four n’est-ce-pas ? Pour ne pas suer derrière les fourneaux et se rafraîchir en dorant au soleil, voici m’a recette d’un grand classique de l’été : le gaspacho.

INGRÉDIENTS POUR 5 PERSONNES

5 tomates bien mûres

1 poivron rouge

1/2 concombre

1 gousse d’ail

1/2 cuillère à café d’ail d’ours en poudre

1 cuillère à café de 5 épices en poudre

1 poignée de feuilles de basilic

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel & Poivre

STEP BY STEP

Il n’y a pas plus simple : mettez tous dans l’ordre dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe bien homogène.

TIPS & STRICK

Préparez-le un peu en avance pour qu’il se parfume et servez-le bien frais.

Allez y tranquillement sur l’assaisonnement, les arômes vont se développer.

Si tout ne rentre pas dans le blender, n’hésitez pas à mixez une première partie des ingrédients puis ajoutez les autres ensuite.

A vous de jouer !

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

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