• Mélissa Parain

MOELLEUX AVOCAT-CHOCOLAT


Hello les petits chou’,


Bientôt Pâques ? Retour du chocolat en vue ! Attention, pas question de s’en faire une rafale pour finir avec des maux de ventre horribles. On choisi du bon chocolat qu’on déguste ! Pour l’occasion voici donc la recette de mon moelleux au chocolat à base d’avocat pour une recette totalement healthy et sans lactose.



INGRÉDIENTS

1 avocat

200 gr de chocolat

70 gr de sucre de coco

55 gr de sirop d’agave

4 œufs

3 cuillères à soupe de farine semi-complète

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de vinaigre de cidre



STEP BY STEP

Préchauffez le four à 180 degrés.

Recouvrez un moule à gâteau de papier sulfurisé et réservez.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie.

Épluchez l’avocat, ôtez le noyau puis l’écrasez de manière à obtenir une texture crème bien épaisse et sans morceaux.

Dans un saladier, fouettez les œufs entier, ajoutez le sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez la farine, le bicarbonate et le vinaigre de cidre.

Ajoutez le chocolat et l’avocat.

Versez la préparation dans le moule et glissez au four pendant 30 minutes.

Démoulez le gâteau à la sortie du four et laissez le refroidir.




A vous de jouer !


K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

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