• Mélissa Parain

PANNA COTTA CITRON-COCO

Hello les petits chou’,


Le soleil revient, nous avons envie de légèreté et de fraîcheur. La pana cotta se présente alors comme le plus délicieux des desserts. Voici ma recette totalement vegan aussi facile qu’innovante.



INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

250 ml de lait végétal au choix

200 ml de crème de coco

40 gr de sucre de coco

2 gr d’agar-agar

1 jus de citron et son zeste

STEP BY STEP

Lavez le citron, prélevez son zeste et coupez en tous petits dès (le plus finalement possible).

Pressez le citron.

Dans une casserole, versez le lait végétal, le lait de coco, le sucre, l’agar-agar, le jus de citron ainsi que le zeste de citron.

Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement au fouet.

Baissez le feu et poursuivez la cuisson 30 secondes.

Coupez le feu et répartissez la préparation dans 4 vermines.

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 2 heures avant de servir.


A vous de jouer !


K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

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