TARTE CROUSTI-MOELLEUSE AUX POIREAUX

Hello les petits chou',

Envie d’une tarte express, saine et végétarienne ? Voilà une recette que vous pouvez réaliser en 15 minutes, sans être un chef étoilé et sans avoir dix mille ingrédients.

En revanche, vous allez devoir sortir de votre zone de confort et essayer une chose étrange : le tofu soyeux .

La pâte est réalisée à partir de flocons d’avoine et de graines de sésame pour leur côté croustillant et leur délicieux petit goût.

Bref, cette recette est parfaite pour votre ligne, votre santé, et aussi votre palais.

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

Pour la pâte :

75 g de flocons d’avoine

10 g de graines de sesame

75 ml de lait de coco

1 pincée de sel

Pour la garniture :

1 gros poireau

100 g de tofu soyeux nature

2 càs de lait de coco

1 càc de curry

1 càc d’ail en poudre

Sel et poivre

Parmesan frais

STEP BY STEP

Réalisez la pâte :

Mélangez simplement les ingrédients.

Étalez dans un petit plat à gratin préalablement huilé allant au four sur un petit centimètre d’épaisseur.

Réalisez l’appareil à quiche :

Lavez et émincez votre poireau.

Cuisez 5-10 minutes le poireau dans un casserole à feu doux avec un peu d’eau et d’huile.

Réalisez la « béchamel vegan » : mixez le tofu avec le reste des ingrédients.

Mélangez le poireau et la béchamel.

Versez dans le plat et saupoudrez de parmesan sur le dessus.

Cuisez le tout pendant 25 minutes à 180.

Dégustez chaud ou froid.

A vous de jouer,

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

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