BARRES ENERGETIQUES A LA DATTE

March 27, 2019

 

Hello les petits chou’,

 

Je suis très gourmande. J’ai souvent besoin d’une touche sucrée après le repas. Et pour ne pas craquer sur la tablette de chocolat noir; Pour ne pas me frustrer en me privant; Ou encore pour ne pas déclencher une crise de boulimie de sucre en tentant désespérément de trouver quelque chose qui me satisfasse; J’ai décidé de tuer le mal par le mal. Je me cuisine chaque dimanche ces délicieuses barres énergétiques à la date qui comblent mes envies de sucres.

 

Nous avons envie de sucre ? Prenons du sucre ! Mais choisissons-le bien. Ultra-sain à base de fruits secs et d’oléagineux, ce shot nutritif recharge mon corps en fibres et en protéines. Sucrée naturellement et bien dosée, cette gourmandise ravie mes papilles et indique la fin de mon repas. Je ne me jette plus sur autre chose après le diner. Moins frustrée, j’écoute mon corps et je lui apporte ce dont il a besoin dans la juste qualité et quantité.

 

 

INGRÉDIENTS pour environs 20 carrés :

 

15g de pistaches

15g de noix de cajou

40g de flocons d’avoine

15g de raisins secs

15g de dattes hachées

1 cuillère à soupe de miel ou de sirop de dattes naturel

1 cuillère à café de cannelle

Quelques gouttes de citron

1 cuillère à soupe de lait de soja

40g de carotte râpée

 

 

STEP BY STEP :

 

Préchauffez le four à 180 degrés.

Mixez les flocons d’avoine, les noix de cajou et les pistaches jusqu’à l’obtention d’une farine.

Ajoutez les dattes, les raisins, le sirop de datte, la cannelle, le citron, la carotte.

Si la pâte semble trop humide, ajoutez des flocons d’avoine jusqu’à ce qu’elle est la texture d’une pâte à biscuits.

Étalez sur une feuille de papier cuisson.

Enfournez 15 minutes.

Découpez en barre et laissez refroidir.

 

 

Et vous une astuce pour ne pas craquer sur le sucre ?

 

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

 

 

 

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