BROWNIES VEGAN POUR PÂQUES

April 16, 2017

 

 

 

Hello les petits chou’,

 

Lundi de pâques ? Etes-vous prêt pour un orgasme cacaoté ? Un brownie au chocolat intense, à la fois dense et fondant en bouche grâce à son doux beurre de cacahuète, ça vous tente ?

 

Mais surtout un dessert ultra-facile à réaliser pour vous initier à la cuisine végétalienne. Une valeur sûre qui comblera de bonheur des petits et des grands gourmands. N’hésitez pas à vous resservir trois fois : riche en magnésium, protéines, fibres et en bons gras insaturés, il ne pourra vous faire que du bien.

 

L’astuce : remplacer les œufs par le beurre de cacahuète et le beurre par l’huile de coco pour laisser place au chocolat.

 

 

INGRÉDIENTS POUR 10 PERSONNES

 

125 g de chocolat noir

15 g de farine

40 g de cacao en poudre

4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

4 cuillères à soupe d’huile de coco

½,  sachet de levure chimique

200 ml de lait de soja

½,  sachet de sucre vanillé

170 g de cassonade

120 g de grosses pépites de chocolat

120 g d’amandes

 

 

STEP BY STEP

 

Faites fondre le chocolat noir et l’huile de coco dans un bol,  au  four micro-onde

Mélangez avec le beurre de cacahuète

Ajoutez les ingrédients secs : farine, cacao en poudre, levure, sucre vanillé, cassonade

Versez au mélange le lait

Découpez les amandes en petits morceaux

Incorporez les pépites de chocolat et les amandes découpées

Faites cuire 25 minutes à 170°

 

 

TIPS & TRICKS

 

Ne vous fiez pas, à  la technique du couteau pour savoir si le brownie est suffisamment cuit. En refroidissant, il va durcir.  Mi-cuit,  c’est une merveille ! N’ayez donc pas peur d’arrêter le four un peu plus tôt. 

 

 

Plus besoin d'aller à la chasse aux oeufs ! Bonnes fêtes à tous !

 

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

 

 

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