FLAN DE TOFU AUX TOMATES, OLIVES, & BASILIC

May 1, 2019

 

 

 

Hello les petits chou’,

 

Bientôt l’arrivée des tomates ! Mettons-les à l’honneur avec ce flan de tofu aux tomates, olives et basilic. Cette recette vegan, healthy et généreuse plaira même aux plus réticents au tofu qui n’y verront que du feu

 

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

800 g de tofu soyeux

3 cuillères à soupe de purée d’oléagineux au choix (amande, noix de cajou...) ou tajine, ou des deux.

1 cuillère à soupe d’huile d’olive, plus de quoi badigeonner le dessus et graisser le plat

Le zeste d’un citron

2 cuillères à soupe d’un jus de citron frais

2 petites gousses d’ail grossièrement hachées

1/4 de cuillère à café de fleur de sel, plus de quoi saupoudrer le dessus

Poivre noir

40 g de feuilles de basilic juste déchirées

6 olives de variétés différentes, vertes et noires, dénoyautées et hachées grossièrement

300 g de tomates cerise mûres

1 tomate ancienne rouge ou jaune (ou une moiteur de chaque si possible) coupée en tranches

Quelques brins de romarin

 

 

STEP BY STEP

 

Préchauffez le four à 190 degrés

Entourez les blocs de tofu de plusieurs épaisseurs de papier essuie-tout et laissez reposer environ 10 minutes pour permettre au papier d’absorber l’excès de liquide.

Mettez le tofu dans le bol d’un robot. Rajoutez la purée d’amande, l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, l’ail, le sel et poivre. Mixez pour obtenir une préparation homogène.

Mettez le mélange au tofu dans un saladier et ajoutez-y le basilic, la moitié des olives et environ la moitié des tomates cerise.

Transférez-le à la cuillère dans un plat à four légèrement huile et lissez la surface.

Disposez dessus les tranches de tomate, le reste de tomate cerise et des olives tranchées, en appuyant légèrement pour les faire pénétrer dans la préparation.

Badigeonnez d’huile d’olive, saupoudrez de sel et de poivre et garnissez de brins de thym.

Faites cuire au four 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords se colorent en brun doré.

Passez sous le gril 1 à 2 minutes pour faire cuire les tomates

Laissez tiédir légèrement avant de servir.

 

 

TIPS & TRICK

 

La clé de réussite de ce plat est la qualité des tomates. Ainsi patientez encore un peu avant de l'adopter.

 

 A vous de jouer !

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

 

 

 

Cet article vous plait ? 

Partagez-le sur les réseaux sociaux ! 

 

 

Mon actualité vous intéresse ?

Abonnez-vous à mes comptes :

Instagram,  Pinterest et Facebook !

@donotforgettokiss

 

 

KISS ON FACEBOOK
KISS ON TWITTER
KISS ON LINKEDIN
KISS ON PINTEREST
Please reload

VOUS ALLEZ AUSSI AIMER

Please reload

Please reload

THE BEST KISSES

June 16, 2019

Please reload

ABOUT ME

  • Black Instagram Icon

COMMENT MON ENTOURAGE ME DECRIT-IL ?

Pour mes amis c'est le petit bébé et pour ma famille  la petite.

POURQUOI ?

Parce que j'ai toujours le sourire, une joie de vivre à ne plus en finir et beaucoup trop d'amour à donner.

PERSONNELLEMENT ?

J'aime me nommer Mlle Nuche car je baigne dans la plus grande des naïvetés et que je suis mademoiselle catastrophe.

POURQUOI CE BLOG ?

Curieuse, j'aime la vie, j'ai envie de la croquer à pleines dents, de ne jamais passer un jour identique et de toujours découvrir de nouvelles choses. Mais plus que la vie, j'aime les gens et le partage. A travers ce blog, je souhaiterais créer une plateforme d'échanges de bons plans, d'astuces, d'opinions et d'instants de bonheur.  

Je rêve d'un lieu capable de vous redonner la patate et toute l'énergie dont vous avez besoin pour vous dépasser et vivre de nouvelles aventures. 

K.I.S.S (Keep It Simple & Smile)

#KISS

K

I

S

S

eep

t

imple

mile

&