FUDGE CHOCO-INTENSE

February 16, 2020

 

Hello les petits chou', 

 

Simple, rapide et très, très bon, c’est la solution parfaite pour changer de la traditionnelle tablette de chocolat. À la fois fondant, croquant et subtilement acidulé et sucré, on est totalement fan !

Le principe est simple : du chocolat, du lait végétal bien crémeux, des purées d’oléagineux et de très bonnes choses en garniture. Nous laissons ensuite le tout prendre en refroidissant, puis nous le sortons de temps en temps de frigo afin d’en déguster un petit carré par-ci, par-là. Car oui ! Nous sommes accros


INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES


 175 Gr de chocolat noir à pâtisserie

75 Gr de lait de coco

50 Gr de purée d’amande

50 Gr de purée de noisette

1 poignée de noisette

 1 poignée de cranberries

 


STEP BY STEP


Faites fondre le chocolat.

 Ajoutez le lait et les purées d’oléagineux.

Versez le mélange dans un plat ou une boite hermétique chemisé(e) de papier cuisson.

Coupez les noisettes en deux et disposez-les par dessus avec les cranberries.

 Enfoncez légèrement avec les doigts.

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur

 

 

TIPS & TRICKS

 

Au moment de servir, coupez par petits morceaux. Le fudge fond rapidement hors du réfrigérateur pensez à ne pas le laisser trop longtemps à température ambiante.

 

A vous de jouer, 

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

 

 

 

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