NOGLU, NO BRUNCH

December 20, 2016

 

Hello les petits chou',

 

J’ai une très bonne amie intolérante au gluten. Comme c’est un amour de petite maman et qu’elle pense toujours aux autres avant elle, elle n’est jamais compliquée sur l’endroit où nous mangeons ou sur ce qu’elle souhaite manger. Mais pour son anniversaire, c’était à notre tour de prendre soin d’elle ! Alors l’inviter au restaurant NOGLU était une évidence ! 

 

No quoi ? Oui, oui NOGLU ! Il s’agit d’un restaurant de produits du marché avec une carte à l’ardoise qui change tous les jours. Tous les ingrédients sont certifiés sans gluten, du pain (qu’ils font eux même, miamm) à la pâtisserie mais aussi en passant par le beurre, et l’huile. Cela est grâce à une équipe internationale, un chef Mitsuru Yanase japonais et Jennifer Harting-Lepoutre pâtissière américaine.

NOGLU se lance chaque jour des défis en essayant de proposer des produits que les personnes intolérantes au gluten ne se permettent pas au restaurant comme des lasagnes ou encore un burger. Mais vous avez aussi des plats à base de poisson et de viande très savoureux permettant aux personnes non intolérantes de gouter à une cuisine de marché à la fois fraîche et délicieuse.

Il existe très peu de restaurant sans gluten, sur Paris, je crois bien que c’est même le seul... 

 

(Alerte, si vous êtes un peu perdu par le début de cet article et que le gluten est pour vous un mystère total, pas d'inquiétude, je vous laisse aller faire un petit saut rapide sur mon article : Le Gluten, le recap' qui nous manquait. Vous en sortirai plus savant c'est promis)

 

Au cœur du passage Panorama, le cadre y est parfait. Ce lieu doté d’un bar et d’une cuisine ouverte est très convivial et chaleureuse. Ce restaurant n’est pas grand, je vous conseille donc de réserver si vous avez envie de le tester ; car les clients affluent dans ce restaurant de 22 places seulement…

La première impression fut donc agréable. Toutefois, on ne peut s’empêcher de constater qu’il n’y a pas l’indication du fameux brunch sur l’ardoise et que les plats ne sont pas très bien organisés : un coup du salé et un coup du sucré...

 

 

Le serveur nous annonce en hésitant qu’il n’a pas de brunch… Oups!! Pourtant c’est bien ce qui  est écrit sur le site internet...

Nous pensons qu’il est sans doute nouveau…. Mais ne voulant pas le perturber plus que cela nous n’insistons pas. Notre brunch, nous allons le fabriquer nous mêmes, pas de soucis. Nous sommes venues pour un Brunch, nous aurons un brunch !

Nous optons alors pour l’assiette de viennoiseries, les toasts beurre et confiture et 3 assiettes d’œufs brouillés, échalote, pomme de terre & Basilic.  

 

 

L’assiette de viennoiseries est composée de brioche au chocolat, brioche aux raisins et pain brioché nature. C’était super gourmand, même s’il manquait un peu plus de chocolat (et oui nous sommes gourmandes ! )

Pour la partie toasts beurre et confiture, le pain est assez surprenant car compact, mais moelleux en même temps, il est très bon. Quant aux confitures, elles sont extra !

Sur les œufs rien à dire, les patates était roties comme il le fallait et le mélange : un simple délice. Il y avait peut être simplement un peu trop d’échalote … car on a du prendre plus de 3 chewing-gum après pour couvrir le goût ;).

 

Ce fut très bon et très copieux, nous n’avons d’ailleurs pas tout fini haha !

 

En bref, nous avons passé un très bon moment c’était très bon même si nous étions déçues de ne pas manger un plat  sans gluten pour original. 

 

A vous de tester et de nous donner votre avis !

 

NOGLU - 16, passage des Panoramas, 75002 Paris

 

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile).

 

Cet article vous plait ? 

Partagez-le sur les réseaux sociaux ! 

 

 

Mon actualité vous intéresse ?

Abonnez-vous à mes comptes :

Instagram, Pinterest et Facebook !

@donotforgettokiss

 

 

KISS ON FACEBOOK
KISS ON TWITTER
KISS ON LINKEDIN
KISS ON PINTEREST
Please reload

VOUS ALLEZ AUSSI AIMER

Please reload

Please reload

THE BEST KISSES

June 16, 2019

Please reload

ABOUT ME

  • Black Instagram Icon

COMMENT MON ENTOURAGE ME DECRIT-IL ?

Pour mes amis c'est le petit bébé et pour ma famille  la petite.

POURQUOI ?

Parce que j'ai toujours le sourire, une joie de vivre à ne plus en finir et beaucoup trop d'amour à donner.

PERSONNELLEMENT ?

J'aime me nommer Mlle Nuche car je baigne dans la plus grande des naïvetés et que je suis mademoiselle catastrophe.

POURQUOI CE BLOG ?

Curieuse, j'aime la vie, j'ai envie de la croquer à pleines dents, de ne jamais passer un jour identique et de toujours découvrir de nouvelles choses. Mais plus que la vie, j'aime les gens et le partage. A travers ce blog, je souhaiterais créer une plateforme d'échanges de bons plans, d'astuces, d'opinions et d'instants de bonheur.  

Je rêve d'un lieu capable de vous redonner la patate et toute l'énergie dont vous avez besoin pour vous dépasser et vivre de nouvelles aventures. 

K.I.S.S (Keep It Simple & Smile)

#KISS

K

I

S

S

eep

t

imple

mile

&