PANNA COTTA CITRON-COCO

May 14, 2019

 

 

 

Hello les petits chou’,

 

Le soleil revient, nous avons envie de légèreté et de fraîcheur. La pana cotta se présente alors comme le plus délicieux des desserts. Voici ma recette totalement vegan aussi facile qu’innovante.

 

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

250 ml de lait végétal au choix

200 ml de crème de coco

40 gr de sucre de coco

2 gr d’agar-agar

1 jus de citron et son zeste

 

 

STEP BY STEP

 

Lavez le citron, prélevez son zeste et coupez en tous petits dès (le plus finalement possible).

Pressez le citron.

Dans une casserole, versez le lait végétal, le lait de coco, le sucre, l’agar-agar, le jus de citron ainsi que le zeste de citron.

Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement au fouet.

Baissez le feu et poursuivez la cuisson 30 secondes.

Coupez le feu et répartissez la préparation dans 4 vermines.

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

 

 

 A vous de jouer !

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

 

 

 

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Curieuse, j'aime la vie, j'ai envie de la croquer à pleines dents, de ne jamais passer un jour identique et de toujours découvrir de nouvelles choses. Mais plus que la vie, j'aime les gens et le partage. A travers ce blog, je souhaiterais créer une plateforme d'échanges de bons plans, d'astuces, d'opinions et d'instants de bonheur.  

Je rêve d'un lieu capable de vous redonner la patate et toute l'énergie dont vous avez besoin pour vous dépasser et vivre de nouvelles aventures. 

K.I.S.S (Keep It Simple & Smile)

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