TARTE AUX ABRICOTS

July 29, 2018

 

Hello les petits chou', 

 

Les abricots sont de retour ! Il est temps d'en profiter !  Rien de mieux que la saveur d'un bel abricot bien mur pour se sentir en été. 

 

Mais pas question de faire une simple tarte à l'abricot. Le secret ? Saupoudrer le fond de tarte avec un peu de poudre d'amande pour lui donner un petit twist qui fait toute la différence. 

 

Faire un dessert Happy, Easy et Healthy ? C'est maintenant de la tarte  !

 

 

INGREDIENTS POUR UNE TARTE 

 

1 pâte à tarte sans gluten 

35 grammes de sucre de coco 

11 abricots murs, coupés en deux et dénoyautés

50 grammes de poudre d'amande

 

 

STEP BY STEP 

 

Préchauffez le four à 190°C

Déposez la pâte à tarte tiède dans un plat

Piquez le fond de tarte à la fourchette 

Découpez les oreillons d'abricots en fines lamelle, en forme de demi-lune

Saupoudrez le fond de tarte de poudre d'amande

Garnissez-le de lamelle d'abricots disposées en cercles concentriques se chevauchant, côté peau vers le haut comme une tarte à la pomme

Lorsque toute la surface est recouverte, saupoudrez les abricots de sucre de coco

Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit brun doré et que les fruits commencent à caraméliser (30 à 35 minutes environ)

Laissez tiédir sur une gille avant de démouler et de découper en parts. 

 

 

TIPS & TRICK

 

Servez accompagné d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands ou de fromage blanc pour les plus sérieux. 

 

C'est à vous de jouer ! 

Prenez soin de vous, 

 

K.I.S.S. (Keep It Simple & Smile)

 

 

 

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Je rêve d'un lieu capable de vous redonner la patate et toute l'énergie dont vous avez besoin pour vous dépasser et vivre de nouvelles aventures. 

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